Как связаны панкреатит и слабоумие

Группой ученых из Медицинского колледжа Джорджии при Университете Огасты (США) в журнале The Journal of Neuroscience опубликовали интересные данные.

В течение многих недель (16 и более) исследователи перекармливали лабораторных мышей, провоцируя у них нарушение работы поджелудочной железы и возникновение хронического панкреатита, ожирения и, как следствие, сахарного диабета. Ежедневное изучение умственных способностей животных показало, что у таких мышей постепенно снижался уровень IQ.

боли в поджелудочной и слабоумие

После патолого-анатомического изучения головного мозга мышей было установлено, что у них наблюдалось увеличение проницаемости гематоэнцефалического барьера. Гематоэнцефалический барьер (ГЭБ) — природный механизм защиты клеток головного мозга от действия вредных веществ (лекарственных препаратов, токсических продуктов обмена веществ). В норме он избирательно пропускает одни молекулы, а другие задерживает, таким образом охраняя нервную ткань от разрушения.

У мышей по мере нарушения функций поджелудочной железы гематоэнцефалический барьер становился более проницаемым для молекул — вначале начинали проходить только мелкие, а затем все более крупные и ГЭБ становился неизбирательным, переставал выполнять свою главную функцию.

Все это приводило к нарушению связей между нейронами, ухудшению памяти, запоминания и других когнитивных функций у лабораторных животных.

Такие эффекты исследователи связывают в первую очередь с повышением уровня сахара в крови, как следствие хронического панкреатита (островки Лангерганса, которые отвечают за продукцию инсулина, перестают работать). Также сделаны рекомендации людям с хроническим панкреатитом.

Три главные рекомендации при панкреатите

Рацион при хроническом воспалении поджелудочной железы крайне важен. Соблюдая правильное питание, можно свести количество обострений к минимуму и сохранить работу оставшихся клеток в органе.

Основные правила подразумевают:

  1. Включение достаточного количества белка в пище;
  2. Значимое ограничение жиров;
  3. Уменьшение в рационе продуктов, которые будут стимулировать секрецию поджелудочного сока и таким образом подстегивают работу железы.

правильное питание при панкреатите

Для сохранения работы органа необходимо исключить из рациона жареное, пряные и копченые продукты, жирное мясо, мучные изделия на основе муки высшего сорта, фастфуды. Грибы, перец, хрен, горчица и другие приправы и пряности, в том числе кофе, шоколад, какао также запрещены.

Список полезных для поджелудочной железы продуктов большой, несмотря на запреты. Можно употреблять молочные продукты (но с низкой жирностью), нежирные сорта мяса и рыбы, мед, подсушенный хлеб, несдобную выпечку из муки грубого помола, фрукты и ягоды (особенно яблоки, ежевику, чернослив, виноград, манго, арбуз, гранат), овощи (свеклу, брокколи, батат, салат, морковь), орехи (миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы), яйца.

Правильное питание поможет не только сохранить здоровье поджелудочной железы, но и остроту ума в любом возрасте.

>>Рекомендуем: Как обычные антиперспиранты могут вызвать задержку месячных и усугубить ПМС<<

Поделиться страницей с другими:
Cc-t1.ru
Добавить комментарий