Кофе является одним из богатейших источников антиоксидантов. Для людей, которые проживают в холодных странах, он может стать чуть ли не единственным резервом данных полезных веществ. Доказано, что регулярное употребление кофе защищает от болезни Альцгеймера, Паркинсонизма, сахарного диабета второго типа, рака печени и даже сердечно-сосудистых заболеваний.
Также обнаружена связь: люди, которые регулярно употребляют кофе, меньше страдают от депрессии и имеют большую продолжительность жизни.
Кофеин — как не попасть в плен
В кофе содержится кофеин. Именно за счет него напиток стимулирует умственную и физическую деятельность. Кофеин подавляет тормозные процессы в организме, чем снимает все проявления усталости. Но к нему очень быстро развивается привыкание. При регулярном употреблении чашечка кофе уже не будет так бодрить, поэтому лучше пить меньше, тогда и эффект будет заметней.
Можно ли пить на ночь?
То, как кофе будет влиять на сон и состояние человека, напрямую зависит от работы печени, а, точнее, фермента CYP1A2. У людей с активным ферментом кофеин разрушается быстро — стимулирующий эффект напитка наступает сразу, но быстро проходит. Таким людям можно выпить кофе и на ночь — он никак не скажется на качестве сна.
Для тех, у кого фермент не такой активный, кофеин разрушается медленно, и, соответственно, успевает оказать свой основной эффект — повышает давление, учащает пульс, провоцирует бессонницу. Таким людям на ночь не рекомендуется пить этот напиток.
Мифы и правда о кофе
- Можно услышать, что кофе вымывает кальций из организма. В действительности же несколько усиливается выведение микроэлемента с мочой, но добавление молока или кофе вприкуску с сыром нивелирует этот эффект.
- Кофе обезвоживает организм — это не совсем так. Напиток обладает только легким мочегонным эффектом, поэтому при регулярном его употреблении необходимо соблюдать питьевой режим.
- Кофе мешает усвоению витаминов. Доказано, что крепкий напиток может несколько уменьшать всасывание железа, а вот касательно остальных витаминов нет научных доказательств.
- Нельзя пить кофе натощак. Кофеин повышает секрецию желудочного сока, что может спровоцировать развитие гастрита или даже язвы.
Кофе — полезный напиток, который совсем не вредно употреблять. Бодрящая чашечка с молоком или сыром повысить выносливость и снимет усталость. Но про полноценный отдых забывать не нужно!
>>Рекомендуем к прочтению: Три популярных сердечных препарата, от которых вреда больше, чем пользы<<