Кофе вреден? Как бы не так!

Кофе является одним из богатейших источников антиоксидантов. Для людей, которые проживают в холодных странах, он может стать чуть ли не единственным резервом данных полезных веществ. Доказано, что регулярное употребление кофе защищает от болезни Альцгеймера, Паркинсонизма, сахарного диабета второго типа, рака печени и даже сердечно-сосудистых заболеваний.

Также обнаружена связь: люди, которые регулярно употребляют кофе, меньше страдают от депрессии и имеют большую продолжительность жизни.

Кофеин — как не попасть в плен

В кофе содержится кофеин. Именно за счет него напиток стимулирует умственную и физическую деятельность. Кофеин подавляет тормозные процессы в организме, чем снимает все проявления усталости. Но к нему очень быстро развивается привыкание. При регулярном употреблении чашечка кофе уже не будет так бодрить, поэтому лучше пить меньше, тогда и эффект будет заметней.

Можно ли пить на ночь?

То, как кофе будет влиять на сон и состояние человека, напрямую зависит от работы печени, а, точнее, фермента CYP1A2. У людей с активным ферментом кофеин разрушается быстро — стимулирующий эффект напитка наступает сразу, но быстро проходит. Таким людям можно выпить кофе и на ночь — он никак не скажется на качестве сна.

Для тех, у кого фермент не такой активный, кофеин разрушается медленно, и, соответственно, успевает оказать свой основной эффект — повышает давление, учащает пульс, провоцирует бессонницу. Таким людям на ночь не рекомендуется пить этот напиток.

Мифы и правда о кофе

Можно услышать, что кофе вымывает кальций из организма. В действительности же несколько усиливается выведение микроэлемента с мочой, но добавление молока или кофе вприкуску с сыром нивелирует этот эффект.
Кофе обезвоживает организм — это не совсем так. Напиток обладает только легким мочегонным эффектом, поэтому при регулярном его употреблении необходимо соблюдать питьевой режим.
Кофе мешает усвоению витаминов. Доказано, что крепкий напиток может несколько уменьшать всасывание железа, а вот касательно остальных витаминов нет научных доказательств.
Нельзя пить кофе натощак. Кофеин повышает секрецию желудочного сока, что может спровоцировать развитие гастрита или даже язвы.

Кофе — полезный напиток, который совсем не вредно употреблять. Бодрящая чашечка с молоком или сыром повысить выносливость и снимет усталость. Но про полноценный отдых забывать не нужно!